Koniec sierpnia oznacza jesień. Może nie wszędzie i nie dla każdego, ale tutaj gdzie mieszkam i dla mnie, lato już się niestety skończyło- a w tym roku było wyjątkowo krótkie i chłodne- więc tak na prawdę, żadna różnica ;-)

Skoro mamy juz jesień, mamy też gruszki, śliwki, dynie... Mamy też chmury i deszcz. Zanim więc, zacznę swoje tradycyjne jesienne dania (i przygotowania do Halloween) mam wielką ochotę na kolorowe, optymistyczne jedzonko.

Dzisiaj- kurczak sate. Szybki i pyszny. Prosty i... zabawny, a na pewno wygodny :)

Kurczak sate:

3 piersi kurczaka,

patyczki do szaszłyków,

4 kopiaste łyżki masła orzechowego (peanut butter),

1 łyżeczka sosu sojowego,

1 łyżeczka soku z cytryny,

1 łyżka brązowego cukru,

papryka pikantna mielona,

ząbek czosnku (lub czosnek w proszku),

Kurczaka pokroić w kostkę (mniej więcej 1,5cm x1,5cm- nie za małe kawałki). Składniki sosu, połączyc razem i mieszać aż do otrzemania gładkiej masy (wiadomo, można po 'swojemu' odpowiednio jeszcze doprawić. Część sosu wymieszać z kurczakiem- tak by wszystkie kawałki były otoczone sosem jak marynatą. Odstawić do lodówki na mniej więcej godzinę (jeśli zostanie dłużej to oczywiście lepiej).

Kawałki kurczaka nadziewać na patyczki do szaszłyków i grillować lub smażyć na patelni (najlepiej takiej 'karbowanej').

Podawać z resztą sosu (który wcześniej należy podgrzać) i np z frytkami, lub pieczonymi ziemniakami i dowolną sałatką.

Smacznego!